Биодез кефирные дрожжи пробиотик 1гр X 5 упак

Биодез кефирные дрожжи пробиотик 1гр X 5 упаковок (SKT:07/2022) ЧТО ТАКОЕ КЕФИР?
Кефир - это ферментированный молочный продукт с консистенцией бозы или пахты, изготовленный из коровьего или козьего молока с использованием специальной закваски, содержащей очень большое количество пробиотических бактерий. По вкусу и внешнему виду кефир напоминает йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.
Это напиток кавказского происхождения, который употребляется турками уже около 2000-2500 лет.
Кефирная закваска состоит из молочного белка, пробиотических бактерий и дрожжей. Благодаря богатому содержанию пробиотиков он является очень полезным продуктом для здоровья. Как известно, углеводом молока является лактоза. Люди с непереносимостью лактозы не могут пить молоко, потому что они не могут переварить лактозу. Однако молочнокислые бактерии в кефире на этапе брожения вырабатывают фермент лактазу, преобразуют лактозу (молочный сахар) и становятся готовыми к перевариванию. Поэтому люди с непереносимостью лактозы могут спокойно пить кефир.
Кефир - это продукт, который защищает и улучшает работу пищеварительной системы и укрепляет иммунную систему.
Помимо того, что кефир содержит большое количество пробиотиков, он обладает очень высокой питательной ценностью, и большинство ученых считают его более полезным, чем йогурт. ЧТО ТАКОЕ КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА БИОДЕЗ?
Кефирные дрожжи Biodesis - это лиофилизированные порошковые дрожжи, состоящие из смеси живых кефирных бактерий и пробиотических микроорганизмов с лактозой, обеспечивающие практическое решение и контролируемое брожение для простого и безопасного приготовления кефира в домашних условиях. ПОЧЕМУ БИОДЕЗИ̇С КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА?
Хотя кефир является чрезвычайно ценным продуктом для нашего здоровья, его не так легко и практично заквашивать традиционным способом в домашних условиях, как йогурт. Из-за трудностей с получением и сохранением влажных кефирных дрожжей, ферментация кефира в домашних условиях очень низкая. Кефирные дрожжи Биодез приготовлены для легкого и здорового брожения кефира каждым в домашних условиях. Кефирные дрожжи Biodesis являются практичным решением и обеспечивают контролируемое брожение. РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ КЕФИРОМ И ЙОГУРТОМ: Кефир обычно содержит больше жира и белка, чем йогурт.
По содержанию жира кефир более богат жирными кислотами LCPUFA.
В то время как консистенция йогурта более плотная, кефир имеет более жидкую структуру.
Способ приготовления обоих продуктов различен. Кефир ферментируется при комнатной температуре, а йогурт ферментируется при температуре 45-47 ℃.
Кефир содержит гораздо больше пробиотиков, чем йогурт, как по количеству, так и по видам.
Кефир содержит не только пробиотические организмы, но и дрожжи. Поэтому он более полезен для пищеварительной системы.
Кефирная закваска имеет большую питательную ценность, чем закваска для йогурта. ПОЛЬЗА КЕФИРА